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10月スケジュール

4日(水)
食品衛生講習会の為、13:35~16:15留守になります。
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落雁 [お気に入り]

またまた寒くなってしまいましたね~。
毎回テレビで大騒ぎの台風が心配です、何事もなく過ぎ去って欲しいです(>_<)

今日は のんびり営業♪
お客様から四国旅行のお土産で大好きな落雁を頂いたので
久しぶりにお抹茶をシャカシャカ
ちゃーんと和三盆だけで作られた落雁なので美味しい

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ギモーヴ [コンフィズリー]

当店の人気No.1 商品
「ギモーヴ」

英語でマシュマロ(marshmallow)
仏語でギモーヴ(guimauve)

卵白を使用しているのがマシュマロで、不使用なのがギモーヴ
卵白を使用していてもギモーヴと言っているお店もあるらしいので
はっきりとした線引きが出来ていないお菓子ですね。

Hisai のギモーヴは果物ピューレとお砂糖とゼラチンのみで作っていますので
マシュマロと比べると弾力もありフルーティーで爽やか!
マシュマロが苦手な方でも「コレは大好き!」と仰る方もいらっしゃいます^^

寒い日に温かい紅茶のお供にピッタリなお菓子です♪

夏の間はブルーベリーでしたが
現在はフランボワーズ&パッションフルーツの2種類です。


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ミュージカル [お気に入り]

ちょっと前ですが 行ってきました
劇団四季の「アラジン」
久~しぶりのミュージカルは刺激的でした


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突然でも・・・ [ケーキ]

当店はお誕生日ケーキの作り置きはしていませんので
ご予約下さったお客様に心を込めて1つ1つ丁寧に作らせて頂いております。
勿論スポンジを焼くところからです^^

1人で全ての作業をしていますので
基本的には2日前までにご予約頂けると有難いのですが
予約状況により 朝ご連絡頂き、夕方お渡しが可能な時もあります☆

丁度バラ売りしているアイシングクッキーもありましたので
てんこ盛りバージョンに対応させて頂きました!

お誕生日おめでとうございます♡

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CAFE UNE [美味しいお店]

今月入ってすぐ風邪をひいたのが なかなか治らない( ´Д`)=3
夜中に必ず咳き込んで起きてしまうのです
昼間は随分楽になったけどもう2週間だわよ。
喉イガイガの風邪が流行っていますので皆様も気を付けて下さいね。

 今夜は1年ぶり位?にユンヌさんへお邪魔しました
シェフのお任せコースを頂きました。

大満足な美味しさご馳走様でした。
風邪菌も飛んでいきそう・・・。

http://blog.cafe-une.jp/

 

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