
3月3日の「ひな祭り」に作った菱餅型のレアチーズケーキです。
紅(桃の花)・緑(大地からの芽吹き)・白(大地の雪)の順・・・と
ずっと思い込んでいたので、ためらわずに作ったのですが
売っている菱餅を見たら「紅・白・緑」(@_@)
えーーー???どうして?
調べてみたら諸説あるそうですね(^^;
しかも食べた時の美味しさを考えて、
薄いジェノワーズを焼いて敷いたのでコレは4色だし(笑)
でも、美味しく出来たので良いでしょう^^♪
ラズベリー・抹茶・アマレットにしました。
桃の花は無いので、家に咲いているマーガレットを飾りました♪