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2016☆バレンタイン [チョコレート]

2月2日現在、4種類のチョコレートを作りました!

大三島ネーブルをコンフィにして作った「ネーブルオランジェット」
我が家の柚子で自家製ピールを作り「柚子ジェット」に。
愛媛県産の伊予柑も自家製ピールにして「オランジェット」に。
大好きなカルヴァドスをたっぷり入れた大人の「カルヴァドストリュフ」

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アイシングクッキーの予約も重なっているので、作れるか微妙ですが
キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートをコーティングした「アマンドショコラ」
「ギモーヴショコラ」も間に合えば作ります!

皆様のご来店、心よりお待ちしております♪



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