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原型です。 [コンフィズリー]

最近のお気に入り(*^^*)
「のし餅」じゃないですよww
生クリームをじっくり丁寧に煮詰めた18cm角のキャンディーです

Hisai定番のジンジャーキャンディーの生姜が入っていないタイプ。
キャラメルより、じっくり煮詰めているのでカチカチの固いバージョンです♪

麺棒などで好きな大きさに割ってお召し上がりくださいませ。

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チマチマ作業 [コンフィズリー]

Hisai の一番人気商品ギモーヴ!
を、プレゼント用にラッピング

そーいえばOPEN当初はクリアケースに入れたのがスタンダードでした(*・∀・*)
段々簡略化される包装…(^_^;)
まぁ日本は過剰包装だからね、と思いつつ頂く方は可愛い方が嬉しいわよね

お店をOPENする前の写真を見ると、全てが かなーりチマチマしていてビックリします
時間もゆとりもあったのね・・・。

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ジンジャーキャンディー [コンフィズリー]

生クリークをじっくり丁寧に煮詰め、さくら市産の生姜をすりおろして
たっぷり絞り汁を加えたジンジャーキャンディー
瓶入りでの販売でしたがリピーターの方が多く「瓶がたま」との事で
袋入りにしました~。
是非ご賞味下さいませ(*^^*)

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ギモーヴ [コンフィズリー]

当店の人気No.1 商品
「ギモーヴ」

英語でマシュマロ(marshmallow)
仏語でギモーヴ(guimauve)

卵白を使用しているのがマシュマロで、不使用なのがギモーヴ
卵白を使用していてもギモーヴと言っているお店もあるらしいので
はっきりとした線引きが出来ていないお菓子ですね。

Hisai のギモーヴは果物ピューレとお砂糖とゼラチンのみで作っていますので
マシュマロと比べると弾力もありフルーティーで爽やか!
マシュマロが苦手な方でも「コレは大好き!」と仰る方もいらっしゃいます^^

寒い日に温かい紅茶のお供にピッタリなお菓子です♪

夏の間はブルーベリーでしたが
現在はフランボワーズ&パッションフルーツの2種類です。


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さくら祭り [コンフィズリー]

あっという間に桜のシーズン

4月1日(日)
さくら市のゆうゆうパークにて、さくら祭り開催
私も朝から夜まで1日中 出店する予定です(・・・長いのでちょっと心配^^;)

詳細は後日。
是非是非、遊びに(励ましに?)来て下さい~

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甘?辛いっ! [コンフィズリー]

甘いと見せかけ、ピリッと辛い(*´艸`*)

黒七味メレンゲ♪

(京都 原了郭の黒七味使用です)

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キャンディー [コンフィズリー]

ジンジャーキャンディー&フランボワーズキャンディー
今まで瓶入りでしたが、リピーターのお客様が多く「瓶がたまってしまう」というお声を頂き
今年からエコ仕様にしました。
そして、その分 お安くなっております♪

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栃木県産パッションフルーツ [コンフィズリー]

パッションフルーツLOVE歴10年!
今日はやっと真岡市でパッションフルーツを育てている豊田さんの所へお邪魔してきました。
こんなに沢山嬉しいなぁ~♪
今月下旬から黄金パッションフルーツの収穫も始まるそうです。

季節限定のフレッシュパッションフルーツを使ったメレンゲも作りましたよ。

昔、ボタニカルアートを習っていた時に鉢植えで育てて描いた絵。
気合を入れて描いたのが皆に伝わり笑われました。
やはり、大好き!って思いながら作業する事って大切だなと改めて感じます。

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桜吹雪・・・。 [コンフィズリー]

あっという間に4月も半ば((+_+))
桜の季節も終わってしまいましたね~。
今年は曇り空が多く寒かったので例年より少し長く楽しめたかしら?

桜吹雪を集めたようなメレンゲちゃんです。
パッションフルーツとフランボワーズ味の2種類です♪
お茶会のお土産用にとご注文頂きました。有難うございます(^^)
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今週末は、とよさと暮らふと市に出店します!
18日(土)は焼き菓子の販売。
19日(日)はアイシングクッキーのワークショップをします。
各日30店舗が参加します、色々楽しめると思いますので
是非遊びにいらして下さいね\(^o^)/
場所:ドクターリフォームサンセイ 宇都宮市岩本町394-5
時間:AM9:00~16:00


メレンゲでお楽しみ♪ [コンフィズリー]


あちこちで バラの花が満開ですね~!

ちょっと前まで作っていた ↓ フランボワーズキャンディーです。
もうこの暑さでは作れなくなりました・・・残念。 


それに代わって ↓ メレンゲをバラのイメージで作りました♪
黒糖&カシスです。


しかし、最近のメインは ↓ 貝殻!?メレンゲです♪
コーヒー・ココア・バニラ の3種類をセットにしました。

 

暑い日のおやつにピッタリ(^~^)・・続きを読む


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