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兄妹コラボ [チョコレート]

先日 兄のお店で山梨県勝沼【くらむぼんワイン】さんとのメーカーズディナー(ワイン会)で
Hisaiの人気商品「カルヴァドストリュフ」をプレゼントに使って頂きました
さりげなく?兄妹コラボが出来て感謝です

私もタイミングが合えば参加したいワイン会です♪♪♪

 旬菜 みつや

株式会社くらむぼんワイン

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Happy Valentine's day [チョコレート]

チョコレート祭り期間中、沢山のご来店有り難うございました~
沢山チョコを作って沢山のお客様とお話して
楽しい毎日に感謝☆


そして、燃え尽き症候群気味ですww


生チョコは本日限定品
ラム酒入り(キャプテンモルガンキャノンブラスト)
カルヴァドストリュフよりアルコールは少な目ですが。
超~なめらかです

バレンタインが過ぎても、寒い間はチョコレート菓子も店頭に並べる予定ですので
また ふらりとお立ち寄りくださいね。


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出会いって不思議 [チョコレート]

チョコレート祭りの期間は、お客様同士の嬉しい再会もあってワイワイ楽しい店内

と、FB過去のこの日に書いてあったら
今日もお客様同士のミラクルな出会いがあってワクワク
お店を始めて良かったなぁ~と思う瞬間です

ご来店予定時間を変更した為にバッタリ会えたり
ちょっとした話からまさかの知り合いなど!
出会いって不思議

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チョコクッキー [チョコレート]

バレンタインのシーズンはチョコレートの良い香りに包まれて幸せな店内です♪

そうだ!!と閃き、
チョコレートをテンパリングして型に流し込み固まる前にクッキーを急いで乗せて
みました
…が、数を多く作りすぎ微妙な結果に!
結局 後から乗せた方が綺麗に出来ました


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久しぶりに・・・ [チョコレート]

15時からCRT栃木放送の生中継が終わり、ほっと一息
(恥ずかしいので事後報告)

生中継は5~6年ぶり? 3度目の経験なので、連絡頂いてからも緊張もせず
リポーターのお姉さんと余裕で雑談していたのに、
マイクを向けられると一気に緊張しちゃう(^_^;)
ラジオに登場させて頂くと毎回低い声になってしまいますww

たまたま聴いていた方いらっしゃいますか?ww
またまた貴重な機会を頂き有難うございました。

今日は ホワイトチョコをテンパリングしてフリーズドライの苺を混ぜた
「苺チョコサンド
久しぶりに作りました~♪

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カルヴァドストリュフ [チョコレート]

今日はカルヴァドストリュフ作り
(りんごのブランデー入りのガナッシュをベルギー産クーベルチュールチョコレートでコーティングしたトリュフ)

好きすぎて 試食…試食…( ≧∀≦)
あ~幸せな美味しさだわ

明日から店頭に並びます♪


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赤・赤・赤 [チョコレート]

今日はお休みなので午前中は久しぶりにキラキラ作りへ
赤色のみ集中して製作!

帰宅後柚子ピールチョコ作り
またまた集中!!
(水曜日から店頭に並びます)

そして今日は早い時間から のんびりタイム
頂き物の開華純米吟醸徳川家康バージョン
(Kさん!ご馳走様でした^^)
最近一目惚れして買った徳利で雪見酒~

かなり雪が降っていますので皆様足元お気を付け下さいね!

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2017☆バレンタイン② [チョコレート]

チョコレート祭りの期間は、お客様同士の嬉しいバッタリ再会もあってワイワイ楽しい店内

*自家製伊予柑ピールオランジェット*とちおとめギモーヴショコラ*カルヴァドス・トリュフ
*ロイヤルティーヌ・バトンショコラ*ギモーヴ・バトンショコラ*ピーナッツチョコ*パフチョコ
*マクロバージョンチョコタルト…などなど。

本日も沢山のご来店有難うございました(^^)

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2017☆バレンタイン① [チョコレート]

久しぶりにバトンショコラも作ってみました!
(ロイヤルティーヌ入り)

大人向けのカルヴァドストリュフ(アルコール強いです)
子供用に苺チョコパフ、

伊予柑ピールも仕込み中
(月曜日には完成します)

そして今、ギモーヴショコラをヘマしてガックリ中(涙)

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柚子ピールチョコ [チョコレート]

カルヴァドストリュフを催促されているのにごめんなさい!!
まずは自家製柚子ピールチョコ♡
これからチョコレートの香りに包まれる幸せ期間♪

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