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ショコラ・ショー [チョコレート]

グラサージュショコラケーキの後のお楽しみ(*^^*)
ミルクとチョコレートをプラスして
ショコラショー♡

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2016☆バレンタイン [チョコレート]

2月2日現在、4種類のチョコレートを作りました!

大三島ネーブルをコンフィにして作った「ネーブルオランジェット」
我が家の柚子で自家製ピールを作り「柚子ジェット」に。
愛媛県産の伊予柑も自家製ピールにして「オランジェット」に。
大好きなカルヴァドスをたっぷり入れた大人の「カルヴァドストリュフ」

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アイシングクッキーの予約も重なっているので、作れるか微妙ですが
キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートをコーティングした「アマンドショコラ」
「ギモーヴショコラ」も間に合えば作ります!

皆様のご来店、心よりお待ちしております♪



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2015☆バレンタイン [チョコレート]

早いもので、来週がバレンタインデー[黒ハート]

毎年同じラインナップですが、2月7日現在、3種類ご用意しました♪

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* 自家製伊予柑ピールのオランジェット
* アマンドショコラ
* カルヴァドストリュフ

※オランジェットはお陰様でご好評頂き、予約受付で終了致しました。

毎日チョコまみれで幸せ気分です♡(о´∀`о)
来週の水曜日には、ギモーヴショコラも登場予定です!
↑ゴメンなさーい!間に合わず(>_<)



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2014☆バレンタイン [チョコレート]

今日は凄い雪でしたねぇ~(@_@)
今も風がビュービュー怖い位です(>_<)

7日から販売スタートのオランジェット。
お陰様でご好評頂き残り僅かになりました♪
必ず欲しい!とご希望の方はご予約お願い致します。

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そして私の大好きな「カルヴァドス・トリュフ」も作りました♪
リンゴのブランデー入りガナッシュをスウィートチョコでコーティングしました。
こちらもHisaiの定番ですね(^^)
※お酒の苦手な方にはオススメ致しません。

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明日はギモーヴショコラも作る予定です!(^^)!
お楽しみに♪

* * * * * * * * * *


急に寒くなってきたので、「ヴァン・ショー」を作って飲んでいます♪
スパイスの効いたホットワインです。
うはぁ~♪温まる(*^^*)

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コチラは「ショコラ・ショー」
ホットチョコレートです♪

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明日も天気予報では雪マークですのでお出掛けの際は足元お気を付け下さいね。
風邪などひきませんように、温かくしてお過ごし下さい^^

※明日9日(日)も、お店はお菓子類のみの販売となります。
パンはお休みです。



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伊予柑&節分 [チョコレート]

いつもは12月から商品に並んでいるオランジェット。
今年は仕込みがなかなか出来ず、柚子ピールは断念(>_<)
その代わり、伊予柑でピールを作りました♪

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数日後・・・↓
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7日(金)には、オランジェットがお店に並ぶ予定です!(^^)!
お待たせしてスミマセンでした。

* * * * * * * * * *

今日は立春でしたが、ぐぐっと冷え込み栃木は雪まで降りました!今季初。
蕾をつけているミモザが心配で、ワサワサ雪落としをしましたよ。
明日の朝、お出掛けの際はお気を付け下さいね。

3日の節分には、初めてお味噌作りの体験をしてきました♪
大田原市の「とべや」さんにて。
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お店の方が大豆の準備はして下さっているので
麴を混ぜて、お塩を混ぜて、大豆を入れて、茹で汁を入れて混ぜ混ぜ、
お団子を作って樽にベシッ!と。
月に1度のお楽しみ、エニアグラムの仲間と一緒に楽しく作ってきました♪
恵方巻きは食べなかったけれど、節分に大豆仕事が出来て
なんとなく縁起の良い気分になりました(*^_^*)
完成は10月。楽しみです~♪

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バレンタイン☆2013 [チョコレート]

前回アップした大三島ネーブルのオランジェットは
お陰様で完売致しました<m(_ _)m>
有難うございます[黒ハート]

そして今年もカルヴァドス入りのトリュフを作りました~♪
私のお気に入り^^

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そして、今年の生チョコには
なんと!大三島のリモーネさんのネーブルチェッロを入れましたよん♪
チョコとオレンジは、やはり最強コンビ☆☆☆

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寒い日に頂くチョコレートは最高ですね(^~^)
コーヒーと一緒に、まったり~気分♪



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大三島ネーブル [チョコレート]

あっという間に1月も終わりですね^^;
ちょいと怪我をしてしまい1週間程、おとなしく過ごしていました。
臨時休業が続き、ご迷惑をお掛けして
申し訳ございませんでした<m(_ _)m>

健康第一ですね^^;

さて、お正月に届けて頂いた貴重品☆
愛媛県のリモーネさん
無農薬大三島ネーブルでオランジェットを作りました♪

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甘酸っぱいコンポートを作り、チョコレートでコーティングしました。
柑橘の、ほろ苦さが美味しい大人のチョコです。
バレンタインには少し早いですが、是非(^_-)☆

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ギモーブもチョコレートでコーティングしました。
この時季ならではの
ギモーヴショコラです♪

今年のトリュフは、毎年恒例「カルヴァドス」の他に
大三島の「リモンチェッロ」&「ネーブルチェッロ」バージョンも登場予定です!
お楽しみに~♪



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有難うございました☆柚子ピールチョコ [チョコレート]

昨日の輝楽力アップパーティーにご来場&お買い上げ下さいました皆様、
有難うございました<m(_ _)m>

開始前にブースに遊びにきてくれたお友達を次々捕まえ?
シール貼りを手伝って頂き^m^無事に準備完了☆助かりました!
(今年で間際族は卒業します^^;)

今回はリビングフードの晴子先生と一緒のブースで参加させて頂きました^^
オープン直後から、お馴染みさんが次々に来てくれて嬉しかったです♪
本当に有難いなぁ~と、イベントがある度につくづく思います(-人-)感謝☆

午後は、みんなのブースへ遊びに行っておしゃべりしたり♪
a*nuenueさんに整体をして頂いたのですが、「あ~極楽極楽♪」なんて思っていたら
5分後位?には完全に熟睡モードに入ってしまいました(笑)あんなザワザワした中で。
終了の声をかけられた時 「あれ?ココは何処!?」状態に^^;
起き上がると、首肩がスッキリしていて魔法をかけられた様な感じでした☆
凄い!Hさん有難うございました^^

今年最後のイベントが、こうして楽しく参加させて頂けた事、
スタッフの皆様、ご一緒させて頂いた出展者の皆様のお陰です。
有難うございました[黒ハート]

* * * * * * * * * *

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そして、今年も作りました。柚子ピール!

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チョコレートでコーティング。
只今、店頭にも並んでいます^^



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2012☆チョコレート [チョコレート]

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今年のギモーヴショコラは、去年と ちょっとカタチを変えて、スマートにしました☆
↓大好きなショコラエリカの「マ・ボンヌ」のように、クルミ入りバージョンも作ったのですが、
デコボコして箱に入りませんでした(苦笑)
・・・なので、マ・ボンヌもどき?は、おやつ用に袋入りで販売中です^^;

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こちらは、カルヴァドス・トリュフ ↓
ガナッシュに、カルヴァドス(りんごのブランデー)が入っています。
大人のトリュフです^^
今販売中の物は、中身がダーク、外側がミルクのバージョンですが
来週からはセミスイートバージョンにします。

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こちらも、おやつ用を販売中です ↓

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後は、生チョコも作る予定です・・・多分、グランマルニエ入りです♪

インフルエンザが流行っていますので、皆様気を付けてくださいね~☆

 



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柚子ピールチョコ [チョコレート]

 なんだかあっという間に1月も半ばになっていますね(@_@)
早いなぁ・・・。
クリスマスが終ってお正月も終って、もうすぐバレンタイン・・・と思っていると
すぐに雛祭りになって、お花見だ(笑)
いつも準備が遅いので、今年は早めに動くのが目標です☆

さてさて、お待たせいたしました!
やっと作りました、柚子ピールチョコ☆

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切り落とした部分はお砂糖にまぶして↓キラキラ☆

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コトコト10日ぐらいかけてピールを作りました。
この後、程好い硬さまで乾燥させてチョコレートでコーティング。
手作りならではの柔らかさです♪
17日(火)から店頭に並びまーす^^



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